Resep koping tombak khas wilayah Kuningan, Jawa Barat
Kuningan merupakan kawasan dengan beragam kuliner, salah satunya adalah peyek kuping, nah ternyata membuat ear peep tidaklah sulit selama anda mengetahuiresep ear peeper khas wilayah Kuningan jawa barat. Untuk membuat hasil mengintip anda renyah dan lezat, simak artikel ini sampai akhir.
Kuningan City merupakan gudang makanan mulai dari makanan berat hingga makanan ringan. Kuningan merupakan salah satu kota terkecil di provinsi Jawa Barat yang lingkungannya masih bersih dan asri. Banyak orang yang rela pergi jauh untuk pergi ke Kuningan hanya untuk berlibur menikmati alamnya dan merindukan makanannya.
Salah satu jajanan yang populer di Konningan adalah bekam tombak dengan berbagai pilihan, yaitu kacang-kacangan dan udang. Namun, untuk merasakan rasa renyah dan asin ini, Anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke Koningan. Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah dengan resep sekilas telinga khas wilayah Kuningan di Jawa bagian barat.
Resep bekam tombak khas daerah kuningan Jawa Barat dengan kacang
Peyek merupakan makanan yang cocok digunakan sebagai teman makan, atau hanya digunakan untuk jajanan. Peyek kuping merupakan makanan khas Kuningan yang banyak digandrungi oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai makanan ini.
Untuk melakukannya cukup mudah selama Anda mengerti bagaimana melakukannya. Nah, agar anda tidak perlu pergi jauh ke Kuningan, berikut resep sisa telinga khasdaerah Koningan, Jawa Baratyang bisa anda coba dengan mudah di rumah.
Bahan yang perlu disiapkan
- Satu kilogram kacang tanah.
- Satu kilogram tepung beras yang sudah diayak sebelumnya.
- 386 gram tepung tapioka, pertama kali diayak.
- Dua liter santan.
- Dua telur ayam kocok.
- Empat puluh lembar dan jeruk yang sudah diiris.
- Garam secukupnya.
- Minyak kelapa secukupnya.
- Air dalam jumlah sedang.
Bumbu yang telah tergencet:
- Satu sendok makan ketumbar.
- 45 gram bawang putih.
- 45 gram.
Bagaimana hal itu dilakukan:
Langkah pertama adalah memotong kacang menjadi dua bagian. Kemudian campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali kacang tanah dan minyak kelapa. Campur semua bahan secara merata sehingga butiran tepung masih terlihat. Anda bisa mencampurnya secara manual atau juga menggunakan mixer kue.
Setelah itu, panaskan minyak hingga terlihat mendidih lalu kurangi panas kompor. Bentuk adonan dari ear peep menggunakan satu sendok teh sayuran lalu tambahkan kacang. Simpan adonan di bagian dalam wajan lalu sirami dengan minyak kelapa sampai adonan yang mengintip jatuh. Goreng hingga 5 menit atau sampai warna lubang intip kekuningan. Setelah itu tiriskan dan sudah bisa dinikmati.
Resep bekam pike khas daerah kuningan Jawa Barat dengan campuran udang
Selain menggunakan kacang-kacangan, Anda juga bisa menggunakan udang untuk menciptakan rasa yang lebih pedas. Memang ketika anda menggunakan udang, biaya pembuatan camilan ini akan lebih mahal namun sebanding dengan hasil masakan yang akan dirasakan.
Untuk membuatnya sangat mudah hanya seperti membuat mengintip dengan bahan kacang. Nah, agar tidak salah dalam persiapannya, berikut adalah resep peyek kuping khaswilayah Kuningan, Jawa Baratyang bisa anda coba buat dengan mudah di rumah.
Bahan:
- 110 gram udang atau disesuaikan dengan kebutuhan Anda.
- 250 gram tepung beras, sudah menyaring.
- 30 gram tepung sagu, pra-diayak.
- 66 ml santan.
- Bubuk ketumbar secukupnya.
- Lada secukupnya.
- Sup ayam atau sapi secukupnya.
- Minyak kelapa.
- Air dalam jumlah sedang.
Cara pembuatan:
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah mencuci udang terlebih dahulu hingga bersih. Lepaskan kepala dan pengelupasan kulit sampai benar-benar bersih. Selain itu, buang juga kotoran di perut udang karena dapat mengurangi rasa udang.
Kemudian campur semua bahan yang sudah disiapkan kecuali udang dan minyak kelapa. Campur semua bahan sampai merata hingga butirantepung masih terlihat. Anda bisa mencampurnya secara manual atau agar lebih praktis dan cepat anda bisa menggunakan cake mixer.
Kemudian panaskan minyak dalam wajan hingga mendidih dan kemudian kecilkan apinya. Bentuk adonan bulat lalu pipihkan dengan sendok lalu masukkan udang ke dalamnya. Setelah menyelesaikan adonan, itu harus disimpan di tepi cetakan dan kemudian menggunakan minyak sampai adonan jatuh. Goreng sampai adonan kecoklatan.
Sekilas dengan campuran kacang dan udang rasanya lebih enak
Selain membuat dua jenis udang dan kacang polong, Anda juga bisa mencampur keduanya. Rasa asin kacang-kacangan dan daging udang yang lezat membuat nafsu makan Anda meningkat. Cara menyiapkannya sama dengan resep peyek kuping khas wilayah Jawa Barat dan Kuningan di atas.
Bahan:
- Kacang tanah sudah dipotong sebelumnya.
- Udang disesuaikan dengan kebutuhan.
- Tepung terigu dan tepung beras.
- 66 ml santan.
- Sup ayam atau sapi.
- Garam setengah sendok teh .
- Air dalam jumlah sedang.
- Minyak kelapa.
Cara pembuatan:
Karena cara pembuatannya sama dengan kacang tombak dan udang, Anda hanya perlu mencampur semua bahan secara merata kecuali udang dan kacang-kacangannya. Kemudian panaskan minyak kelapa dalam wajan menggunakan api kecil. Setelah itu, cukup simpan adonan di tepi wajan lalu campur dengan minyak. Goreng sampai berwarna kekuningan dan berwarna kekuningan.
Tambahkan pencicipan saat makan pick dengan bumbu di banjor
Setelah menyiapkan sekilas menggunakanresep peyek kuping khas daerah kuningan Jawa Barat, mari kita lakukan bumbunya. Dengan bumbu atau sup ini, bisa membuat rasa peyek lebih enak. Namun penggunaan sup ini hanya secukupnya, jika anda tidak suka makan, sebaiknya jangan lakukan itu.
Panduan bumbu pedas dengan rasa asin dari sekilas unik Kuningan membuat nafsu makan Anda meningkatkan nafsu makan. Nah, untuk menyiapkannya sangat mudah seperti menyiapkan sambal. Berikut cara melakukannya yang bisa anda coba di rumah.
Bahan untuk persiapan:
- 110 g oncom
- Enam bawang merah
- Tiga siung bawang putih.
- Paprika merah dan cabai rawit secukupnya.
- 1 batang serai.
- Satu tangkai daun bawang yang sudah diiris sebelumnya.
- Setengah sendok teh terasi udang.
- Garam secukupnya.
- Bubuk sup secukupnya.
- Salam hanya satu daun.
- Dua daun oranye.
- Air dalam jumlah sedang.
Cara pembuatan:
Langkah pertama untuk membuatnya mencuci pertama-tama dari semua bahan. Kemudian iris semua bahan sampai penuh. Pertama goreng onkom sampai kuning. Setelah itu anda tinggal mencampur semua bahan menggunakan air mata sampai halus.
Kemudian goreng bawang terlebih dahulu menggunakan minyak kelapa hingga harum. Maka Anda hanya perlu menaruh air dan menunggu sampai beberapa menit. Gunakan api kecil untuk membuat panas seragam. Langkah terakhir adalah hanya dengan memasukkan bumbu ini ke dalam mangkuk dan Anda bisa menikmati tibo banjor ini sebagai pelengkap tombak.
Peyek adalah makanan yang bisa Anda nikmati dengan nasi panas atau hanya sebagai camilan. Sekarang untuk membuatnya lebih enak, Anda bisa mencampurnya dengan bumbu di banjour menggunakan resep di atas. Selain itu, untuk membuat anda mengintip rasa dan renyah, perhatikan setiap langkahresep peyek kuping khas wilayah Koningan di Jawa barat.
Selengkapnya :